Можно ли пить вино. Польза и вред красного вина. Сколько можно пить вина. Вредно ли пить вино.

Людям известно еще с самых древних времен, что употребление вина в меру всегда помогает нашему организма справиться с разными недугами. Героев знаменитого романа «Три мушкетера» всегда можно было застать за употреблением бургундского, а звон их бокалов прекрасно сочетался со звуками ударов их клинков. В те времена мушкетеры прекрасно владели этим оружием и практически никогда не умирали от сердечных болезней.

Содержание

Можно ли пить вино. Польза красного вина.

В наши времена во Франции, где потребление вина зашкаливает за обычные рамки по статистике гораздо меньше случаев заболеваний, связанных с сердечно-сосудистыми или онкологическими заболеваниями. Одно время некоторые ученые считали, что именно в этом заключается так называемый «французский парадокс», то есть положительное влияние небольших доз алкогольных напитков. А уже потом обнаружилось, что в бургундском как и в любом другом красном вине содержится большое количество флавоновых соединений, которые в природе считаются самыми мощными антиоксидантами.

Некоторые из этих соединений превосходят по своей антиоксидантной активности витамин Е, вот почему ничего нет удивительного в том, что несомненно пагубное влияние любого алкоголя на организм превышается положительным воздействием этих веществ. Однако и несмотря на это врачам открыто нельзя советовать выпивать стаканчик-другой красного ежедневно, чтобы улучшить здоровье. Скорее всего, это из-за присутствия этих же веществ в каких-нибудь других растительных или животных природных веществах, которые можно добыть, не употребляя при этом алкоголь.

И вот, наконец, в кожуре красного винограда было найдено новое вещество – антиоксидант резерватрол, который скорее всего и помогает избегать французам всех этих ужасных заболеваний. Это вещество образуется всего в некоторых растениях (таких как виноград, арахис, сосна) из-за воздействия стресса, атаки насекомых, ранений, воздействия ультрафиолета. Самым богатым на это вещество по-прежнему остается красное вино, а во в виноградном соке его по какой-то причине в два раза меньше. В белом вине этого вещества крайне мало, больше чем в пять раз его содержится в красном вине, особенно в таких его сортах, как Мерло и Пино.

Резерватрол обладает необычным противоопухолевым воздействием, он напрямую блокирует размножение раковых клеток – экспериментально доказано. Кроме того, благодаря этому антиоксиданту значительно снижается риск возникновения остеопороза, который чаще всего вызван периодом гормональных изменений, особенно в период женской менопаузы. Кроме того он положительно сказывается на коже, потому что он активизирует выработку коллагена и предотвращает его сшивку.

Частицы этого вещества способствуют снижению риска появления атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Вообще в природе существует большое множество похожих веществ, действующих на той же основе, что и резерватрол, однако только этому нашему веществу удается хорошо сочетаться и перевариваться в нашем организме, хорошо в нем усваиваться. То же относится, например, к виноградному соку. Казалось бы, оба напитка сделаны из одного вещества, а вот оказывается, что красное вино усваивается организмом в разы лучше виноградного сока.

Сколько можно пить вина.

При наблюдении выяснилось, что у людей абсолютно не потребляющих вина и у горьких пьяниц совершенно одинаковые шансы загреметь на больничную койку с диагнозом, гласящим инфаркт или инсульт. Самое оптимальное количество красного вина, которое должно выпиваться ежедневно, чтобы защитить ваше сердце и организм от опухолей и других заболеваний, это двести-четыреста миллилитров. Кроме того, вещества, содержащиеся в красном вине, обладают способностью замедлять процесс старения не только кожи, но и организм в целом, так что есть определенный резон употреблять этот напиток.

Вред красного вина. Вредно ли пить вино.

Однако нужно упомянуть и о том, что кроме полезных веществ в виде полифенолов и антиоксидантов могут содержаться и другие соединения, которые будут оказывать на организм прямопротивоположное действие. Например, если неправильно хранить вино или неправильно изготовить то оно может быть обладателем довольно большого числа токсинов, действие который не будет подавляться антиоксидантами.

Однако все еще где-то посередине, мы находимся все еще в процессе поиска. Довольно многие косметические препараты включают сегодня в свой состав экстракт кожицы и косточки винограда, на их основе создаются биологические добавки и медицинские препараты. Ведь это же не совпадение, что именно этот напиток именно из этого продукта почти шесть тысячелетий сопровождал человечество, упоминался как живительная влага, применяясь не только при обильных праздничных застольях, но и в религиозных обрядах.

Хотя, конечно же, тут имеются и минусы. Например, ученые обеспокоены перспективой алкоголизацией населения, причем, научно-обоснованной. До сих пор они не теряют надежды найти эти же вещества в других элементах, чтобы не лезть за лечением в стакан.

Нередко случается, что красное вино может быть причиной мигрени, скорее всего виновниками этого являются полифенолы. Кроме того, вино часто вызывает аллергические реакции, которые могут проявляться головокружениями, появлением сыпи и метеоризмом.

В этом напитке есть вещества, которые могут вызвать обострение приступа астмы. К одному из таких веществ относится диоксид серы, он используется для подавления процесса размножения дрожжей, покидает напиток он сразу же после откупоривания бутылки вина. К другому такому веществу относится гистамин, в нашем организме оно выделяется при аллергии из тучных клеток. Чаще всего встречается оно именно в красном вине. Так что с этим напитком все же нужно быть предельно осторожным.

Ну и вообще отрицательное его влияние на организм связан с теми же признаками, что и любого другого алкоголя, то есть развитие цирроза печени, рака желудка, повышенное давление и алкогольная зависимость.

Красное сухое вино – компенсирует ли польза и вред?

Красное вино получают из винограда темных сортов при помощи двух процессов: давления ягод и их последующей ферментации.

Средняя калорийность красного сухого вина составляет около 125 ккал на стакан (125мл).

Было доказано, что потребление сухого красного вина в небольших количествах несет пользу здоровью, которая обусловлена присутствием в напитке значительных количеств сильных антиоксидантов.

Еще не так давно красному вину приписывали ответственность за так называемый «французский парадокс», суть которого состояла в том, что жители Франции потребляли много насыщенных жиров, например, сыров, но при этом редко болели атеросклерозом и другими сердечно-сосудистыми недугами.

Ученые полагали, что здоровье населения Франции, несмотря на большое количество насыщенных жиров в их рационе, можно объяснить тем, что свой «вредный» сыр они запивают «полезным» красным вином.

Однако в настоящий момент установлено, что гипотеза эта оказалась неверной, так как насыщенные жиры в принципе не способствуют развитию атеросклероза. И даже могут предотвратить его возникновение.

Здоровье же французской нации объясняется во многом следованию традиционной средиземноморской диете, которая представляет собой не просто некий правильный режим питания, но и определённый образ жизни, включающий в себя значительную физическую активность и умение справляться со стрессовыми событиями в жизни.

И все же польза у красного вина для здоровья есть. Вопрос лишь какая, и сколь она велика?

Чем полезно красное вино?

Ягоды винограда богаты антиоксидантами: ресвератролом, катехином, эпикатехином и проантоцианидинами. Особенно большую положительное влияние на здоровье человека имеют ресвератрол и проантоцианидины.

Проантоцианидины уменьшают последствия оксидативного повреждения в организме, а потому являются средством профилактики болезней сердца, сосудов и раковых образований.

Ресвератрол борется с хроническими воспалительными процессами и оптимизирует уровень свёртываемости крови. Это также позволяет ему работать в качестве средства профилактики рака и болезней сердца.

Ресвератрол красного вина помогает худеть

При попадании в организм ресвератрол достаточно быстро переходит в другое соединение – пицеатаннол. И это очень важно для борьбы с лишним весом.

Было обнаружено, что пицеатаннол блокирует процесс липогенеза, путем изменения экспрессии генов и работы инсулина в ходе созревания жировых клеток.

В течение 10 дней незрелые клетки жировой ткани, известные как преадипоциты, подвергаются процессу перестройки, в результате которых превращаются в зрелые клетки жировых отложений – адипоциты.

Центральную роль в созревании преадипоцитов играет инсулин, который связывается с рецепторами на поверхности этих клеток и запускает работу генов, необходимых для перехода молодых жировых клеток в их зрелое состояние.

Пицеатаннол блокирует связывание инсулина молодыми клетками жировой ткани и, таким образом, препятствует их созреванию. А, следовательно, и увеличению массы тела за счет разрастания жировых отложений.

Кроме такого – прямого – влияния на процесс созревания жировых клеток (набора лишнего веса), ресвератрол помогает худеть еще и тем, что уменьшает инсулиновую резистентность. И это крайне важно, так как устойчивость к инсулину лежит в основе таких болезней, как сахарный диабет, ожирение (особенно абдоминальное), почечная недостаточность и т.д. Более подробно об этом вы можете прочесть в данном материале.

Поддержание хорошей работы мозга и улучшение настроения

Доказано, что ресвератрол красного вина является мощным средством профилактики двух основных видов слабоумия – болезни Альцгеймера и сосудистой деменции.

Данный антиоксидант умеет пресекать гематоэнцефалический барьер. И это позволяет ему бороться с воспалением в центральной нервной системе, которое является причиной деменции и во многом ответственно за развитие тяжелой депрессии, а также других болезненных психических состояний, например, биполярного расстройства.

Кроме борьбы с воспалением в ЦНС, ресвератрол улучшает церебральный кровоток, что также очень важно для сохранения высокой мозговой активности и отсрочки возникновения дегенеративных процессов в ЦНС.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

В последние годы было проведено множество научных изысканий, которые продемонстрировали, что умеренное потребление красного вина способствует профилактике возникновения недугов сердца и сосудов.

Так, например, было показано, что люди, которые выпивают по 150 мл сухого красного вина ежедневно, на 32% реже страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, чем те, кто не пьет вина вовсе.

Способность красного вина уменьшать вероятность возникновения инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых напастей вновь объясняется присутствием в нем противовоспалительного соединения ресвератрола, а также других антиоксидантов, которые борются с воспалительными процессами. Ведь сосуды повреждает именно воспаление, локализованное в них.

Красное вино повышает или понижает давление?

Ответ на этот вопрос часто интересует тех, кто хочет знать, насколько полезное сухое красное вино.

И если принять во внимание тот факт, что красное вино является средством профилактики болезней сердца, то можно предположить, что давление оно понижает. Однако это не так.

В одном из экспериментов было показано, что 2-3 стакана безалкогольного красного вина могут понижать артериальное давление. Но другие исследования этих данных не подтвердили.

Поэтому на сегодняшний день ученые полагают, что ресвератрол никак не влияет на давление.

Само же красное вино воздействует на артериальное давление так, как и любые другие алкогольные напитки. То есть в совсем небольших количествах для людей, к регулярному употреблению алкоголя не привычных, оно может немного понижать давление.

Но употребление вина в больших объемах и на регулярной основе может приводить к развитию артериальной гипертензии за счет отрицательного воздействия спиртного на организм в целом.

Вред красного вина

В последнее время любят писать о пользе красного вина, связанного с наличием в нем большого количества антиоксидантов. И пишут так, что может сложиться впечатление, что сухое красное вино – это просто нектар, панацея от всех болезней.

Но не стоит понимать информацию о пользе ресвератрола и некоторых других соединений в красном вине как рекомендацию употреблять этот напиток часто и много.

Перечислять вредоносное воздействие алкоголя, принимаемого в значительных количествах, на организм человека, можно до бесконечности. Но если отметить лишь некоторые из отрицательных последствий его работы, то получится приблизительно такой список:

  • развитие алкогольной зависимости (не забываем о том, что есть люди, у которых эта зависимость развивается крайне быстро);
  • возникновение цирроза печени (чтобы началась эта болезнь, достаточно выпивать ежедневно по 2-3 стакана красного вина);
  • развитие депрессии и других нервно-психических заболеваний;
  • набор лишнего веса, особенно в абдоминальной области с развитием жирового гепатоза печени;
  • ранняя внезапная смерть (согласно данным статистики, такой конец часто ждет тех, кто выпивает большие объемы вина 1-3 раза в неделю).
Это интересно:  Употребление лекарства Панкреатин с алкоголем

Так пить или не пить красное вино?

Так каков же вывод: можно или нельзя пить красное сухое вино?

Сколько можно пить красного вина?

  • Женщины могут позволить себе 1-1.5 стакана ежедневно.
  • Мужчины – 1-2 стакана.

Стакан – это 125 мл.

При этом специалисты настоятельно рекомендуют брать себе выходной от употребления вина хотя бы 1-2 дня в неделю.

И понимать, что указанные объемы разрешены лишь тогда, когда никакой другой алкоголь не принимается.

Кроме того, от вина, даже красного сухого, настоятельно рекомендуют отказаться тем, кто имеет алкоголиков в своем семейном анамнезе.

Можно ли беременным красное вино?

Традиционно было известно, что беременная женщина не должна употреблять алкоголь. Однако некоторое время назад, когда стали появляться многочисленные научные доказательства того, что ресвератрол винограда обладает положительным влиянием на здоровье, стали говорить о том, что при беременности можно пить в небольших количествах красное вино.

В настоящий момент подобные рекомендации уже выглядят весьма сомнительными.

Дело в том, что было установлено: ресвератрол может быть полезен для матери, но не для ее ребенка. Так было показало, что прием в течение беременности биодобавок ресвератрола вызывает у детей развитие аномалий в поджелудочной железе.

Но ресвератрола в вине крайне мало. Поэтому употребление небольших количеств этого напитка в течение беременности никак нельзя приравнивать к приему БАД. И не стоит опасаться того, что если вы выпили стакан красного вина, то у вашего ребенка теперь возникнут аномалии развития.

Однако сама идея, что беременная женщина должна время от времени пить красное вино, чтобы привнести в свой организм, а, следовательно, в организм ребенка, ресвератрол, оказалась ложной. Плоду не нужен ресвератрол. Он даже вреден для него.

То же утверждение, что женщина при беременности не должна употреблять алкоголь сам по себе, в дополнительных доказательствах не нуждается.

Можно ли кормящей маме красное вино?

Многие кормящие женщины, как огня, боятся употребление алкоголя даже в самых минимальных количествах. Ученые же говорят о том, что не стоит впадать в подобную фобию.

Особенно если принять во внимание тот факт, что грудное вскармливание может продолжаться вплоть до двух лет. И важно осознавать, что все это время женщина не должна ощущать себя больной и во всем себя ограничивать. Это может привести либо к развитию у кормящей матери депрессии, либо к отказу от кормления грудью. И то, и другое негативно скажется на ребенке.

Поэтому, когда выясняют можно ли красное вино при грудном вскармливании, ответ таков.

  1. Если женщина родила достаточно давно (несколько месяцев назад), она, как и любая другая представительница слабого пола, может без вреда своему здоровью и здоровью младенца, позволить себе 1-1.5 стакана этого напитка. Безусловно, не каждый день, а по праздникам. Ребенка после этого можно кормить не ранее, чем через час. Молоко полностью сцеживать не надо.
  2. Если роды прошли совсем недавно, от употребления алкоголя любого вида, в том числе и сухого вина, лучше отказаться. Но не столько из-за здоровья младенца, сколько из-за состояния самой женщины. Так у недавно родивших спиртные напитки могут вызывать сонливость и сильную слабость, вплоть до обмороков.

БАДы с ресвератролом вместо красного вина

Когда говорят о тех полезных свойствах красного вина, что связаны с наличием в нем ресвератрола, далеко не всегда уточняют, а какова концентрация этого соединения в вине, и сколько надо выпить, чтобы ввести в организм дозу ресвератрола, достаточную для его лечебного воздействия.

К сожалению, концентрация ресвератрола в красном вине ничтожно мала. И нужно выпивать по несколько бутылок ежедневно, чтобы потреблять столько ресвератрола, сколько было использовано в научных опытах при доказательстве его пользы.

Поэтому ресвератрол — этот тот натуральный компонент питания, который специалисты советуют принимать в виде биологической добавки, а не стараться получить его из природных источников. Ибо вред алкоголя всегда будет перекрывать всю пользу антиоксиданта.

Какое вино полезнее белое или красное?

Несмотря на все то, что сказано выше о пользе красного сухого вина, нельзя сказать, что оно на самом деле существеннее полезнее вина белого. Нет по большому счету разницы, какое вино пить – красное или белое.

Да, в красном вине больше ресвератрола. Но и в белом он тоже есть.

В красных винах есть каротиноиды, например, лютеин, которые присутствуют и в других пищевых продуктах, имеющих красную окраску. В светлых винах этих веществ нет.

В красных винам немного больше, чем в белых, калия и магния.

Тем более, что белое вино обычно слабее. А основной вред вина как раз связан с присутствием в нем алкоголя. Так что в этом смысле белое вино если и не полезнее, то менее вредно.

Несмотря на то, что сухое красное вино имеет в своем составе соединения, которые полезны для здоровья, оно не может рассматриваться как напиток, который рекомендовано включать в ежедневный рацион здорового питания на неделю.

Вред алкоголя слишком велик, чтобы он мог быть полностью компенсирован пользой антиоксидантов вина.

Однако это не означает, что стоит вообще отказаться от употребления красных вин. Вовсе нет. Но 1, максимум 2, небольших стакана в день будет вполне достаточно.

И не надо употреблять вино для оздоровления. Это не тот продукт, которым можно улучшить свое состояние, вводя его в организм в больших количествах.

Вино в рационе: можно ли его пить каждый день?

Французов по праву можно называть одной из самых патриотичных наций мира. Редко встретишь человека, который с таким рвением оберегает свои традиции и культуру от прихода глобализма. Одной из таких традиций стал обычай проводить каждую важную трапезу с бокалом отменного вина. А отстаивать эту традицию им приходится с особым запалом, так как диетологи и эскулапы множества стран вот уже несколько веков пресекают любую возможность показать, что если каждый день пить вино, никак нельзя повредить здоровому организму. Так можно ли пить вино каждый день, или это наносит непоправимый вред здоровью?

Сегодня все французские патриоты могут вздохнуть с облегчением и продолжать пить вино каждый день – в их арсенале возник новый, железный аргумент, который вмиг закрывает рты скептически настроенным людям. Был подведен итог масштабного исследования, которое проводилось учеными Бордоского и Парижского университетов в течение почти 30 лет. Исследователи вели наблюдение за 35 тыс. мужчин от 40 до 65 лет и сделали вывод, что самые здоровые люди те, которые в небольших дозах принимали за трапезой вино.

Это первое масштабное и авторитетное исследование, которое подтверждает пресловутый французский парадокс, выходящий из области фантазии любителей Марсельезы и становящийся реальностью. Парадокс этот в середине прошлого столетия заключался в теоретически положительном эффекте, которое дает красное вино, белое, сухое, уменьшая наносимый вред здоровью от пищи жирной и с высоким содержанием калорий.

Исследователи отметили тот факт, что представители французской нации реже, чем другие европейцы, болеют рядом возрастных недугов (заболевания пищеварительного тракта, нервной системы, сердечно-сосудистой системы и пр.). И это при том, что французскую кухню нельзя назвать образцом диетичности. Она славится своими жареными и жирными блюдами, и, конечно, морем сладостей.

Специалисты занялись поиском корней этого парадокса. Их искания оказались непродолжительными, так как единственным правомерным ответом могла быть только любовь французов к красному вину, которое содержит в большом количестве соединение ресвератрол, который благоприятно воздействует на здоровье человека.

С той поры в течение не одного десятка лет этот напиток стал одной из самых обсуждаемых тем в медицине. По словам американского доктора Дэвида Ханнемана, только кофе обсуждают с такой же страстью, как вино, но последнему все-таки посвящено больше исследований. Ханнеман утверждает, что выводы исследований можно разделить на три группы: первые твердят о пользе благородного напитка, вторые подтверждают пользу вина, но небольшую, а третьи показывают вред от любого алкогольного напитка. Маятник в пользу того или диаметрально противоположного утверждения качается каждые несколько лет, однако никогда раньше на чашу весов не становились такие железные аргументы, как результаты исследований, в которых участвовал не один десяток тысяч человек. Отныне ярым противникам алкоголя станет непросто отстаивать свою точку зрения.

В чем заключается французский парадокс?

Ученые из Бордоского и Парижского университетов утверждают, что их исследования доказывают следующий факт: если выпивать вино в умеренных дозах, то это уменьшает вероятность преждевременной смерти от онкологических патологий на 20%, а от сердечно-сосудистых заболеваний – на 40%.

Перефразируя знаменитую американскую поговорку, можно говорить, что один стакан вина в день освобождает вас от визита к врачу.

Исследование французов длительностью в 28 лет показало, что прием умеренных доз красного вина положительно влияет на самочувствие большинства людей, утверждает работник Австралийского института исследования вин Крейна Стокли.

Если пить каждый день в малых количествах красное вино, можно снизить риск возникновения не только заболеваний сердечно-сосудистой системы, но также и слабоумия, диабета и прочих болезней, которые могут сильно сократить продолжительность жизни.

Стокли комментирует, что осмысленное употребление вина – залог отменного здоровья. Также она считает, что данные исследования французов являются последним аргументом в пользу употребления вина.

Но если пить в больших количествах данный напиток, это приводит к прямо противоположному эффекту для организма человека, утверждают специалисты. Еще один нюанс: результаты эксперимента распространяются только на взрослых людей; регулярный прием спиртного подростками будет негативно влиять на формирование головного мозга и становление личности.

Еще необходимо принять во внимание, что употребление красного вина даже в малых дозах может плохо отразиться на здоровье тех людей, которые уже имеют какое-либо заболевание сердечно-сосудистой или любой другой системы органов и принимающих медикаменты. Но, сделав все эти требуемые замечания, ученые готовы тут же броситься расхваливать целебные свойства вина.

Стокли дает пояснение, что дело не в том, что регулярный прием вина имеет вероятность предотвратить развитие конкретных недугов, а в том, что этот напиток положительно влияет на диету и образ жизни людей.

Расставляем точки над «і»

Еще одно масштабное исследование было проведено американскими специалистами из Бостонского университета совместно с учеными из Римского университета. Его результаты показывают то, что если каждый день употреблять в малых количествах красное вино, то уменьшается риск возникновения почечных камней, а также это помогает бороться с уже возникшими. Отсюда вывод, что красное вино, белое, сухое имеют положительное действие, в отличие от сладкой газированной воды, которая способствует образованию камней в почках.

Эксперимент, который длился восемь лет, состоял из наблюдения за 200 тыс. человек, которые рассказывали докторам об употребляемых ими в течение дня напитках и сдавали соответствующие медицинские анализы. Таким способом исследователи имели возможность сопоставить употребление определенных напитков с состоянием здоровья испытуемых.

В результате выяснилось что те люди, которые отдают предпочтение сладким (как безалкогольным, так и алкогольным) напиткам, имеют на 33% больше вероятности образования почечных камней, чем те, кто включает в свой рацион красное вино, белое, сухое. Наряду с вином, ученые отметили другие напитки, понижающие риск заболеваний почек, а именно: пиво, апельсиновый сок, кофе и чай. Но ни один из названных напитков не может сравниться с тем, если вы выпьете бокал вина.

Объяснение этому дает один из авторов эксперимента Гэри Курхан. По его словам, умеренное употребление красного сухого вина способствует выводу из организма оксалатов – веществ, являющихся основной причиной возникновения камней в почках. Есть вероятность, что такой эффект производит находящаяся в вине фруктоза, но это будет устанавливаться в ходе новых экспериментов.

Чудодейственный компонент

Поиск объяснения полезных свойств вин зачастую приходит к длинному списку его компонентов. Зачастую среди них выделяют органические кислоты, фруктозу, антиоксиданты, магний, калий, цинк, железо, витамины С, В1, В2 (эти вещества в большей степени содержатся в красных сухих винах). Но в последнее время ученые все больше внимания уделяют другому компоненту напитка – ресвератролу, который становится одним из самых спорных предметов обсуждения в медицине.

Ресвератрол выделяют в качестве защиты некоторые растения против грибных и бактериальных паразитов. Его присутствие отмечается в какао, кожуре многих плодов, орехах и в винограде.

В красном вине в среднем содержится 0,2-5 мг/л данного вещества, в белом его содержание в разы меньше. В живых организмах ресвератрол оказывает противовоспалительное и противоопухолевое воздействие, приводит к снижению уровня сахара в крови.

Подводя итоги, можно утверждать, что присутствие красного вина в ежедневном рационе полезно и является составляющей здорового образа жизни, но не единственным его условием. Если вы, здоровый человек, пьете всего по 50 г красного вина ежедневно, то можете на долгое время забыть дорогу к врачу.

Можно ли пить красное вино

.

Заблуждения о пользе и вреде вина


Вопреки сложившемуся мнению, вино не только не вредно, но даже полезно для человека, если его употреблять грамотно и в меру. Профессор Голубев писал: «Едва ли может подлежать сомнению, что вино, вовремя и в надлежащем количестве данное больному, является лечебным фактором высокого значения».

Это интересно:  Эреспал" и алкоголь: совместимость, взаимоисключающее действие, влияние на организм при приеме и возможные последствия"

Вина полезно употреблять для улучшения обмена веществ, солевого обмена. В винах содержатся вещества, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен в организме человека (в виноградном соке всего этого нет).

Вино богато витаминами и микроэлементами. Микроэлементы: марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий (рубидий укрепляет нервную систему, его много в каберне Абрау-Дюрсо и молдавском). Витамины: С, В, РР, кислоты, биосин^эфирные масла, сложные эфиры и альдегиды. Все эти вещества тонизируют организм и снижают давление. Ав-тоцианы, окрашивающие вино, даже в малых концентрациях обладают свойствами антибиотиков. А по своей естественной радиоактивности вино близко к минеральным лечебным водам.

В вине обнаружены элементы, которые выполняют роль ловушек для вредоносных молекул, образующихся в организме человека в процессе питания. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно-сосудистым заболеваниям, замедляет процесс старения тканей. Жители тех областей Западной Европы, где развито виноделие, обладают устойчивым иммунитетом к алкогольной патологии.

Виноградные вина у пожилых людей повышают тонус. Упорная рвота останавливается холодным шампанским. У больных лихорадкой, туберкулезом шампанское улучшает аппетит. При гриппе, пневмонии, бронхопневмонии употребляются красные вина. Любые авитаминозы лечатся сухими винами. Почеч-но-каменные болезни лечатся вермутами. При атеросклерозе употребляется примерно 0,5 литра вина, разбавленного водой (одна треть вина на две трети воды), ежедневно.

Вино обладает тонизирующим, диуретическим, антистрессовым, бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. Полусладкие красные и белые вина с наличием углекислого газа под давлением в 2 атмосферы могут быть предложены при инфаркте миокарда, гриппе, малярии, сердечной недостаточности. При общем расстройстве нервной системы хорошо выпить охлажденного сухого шампанского. Оно полезно также при лечении холеры и во всех случаях, когда жизни угрожает опасность от терапевтического шока или от обильной потери крови.

Известно, что древние греки добавляли в питьевую воду для дезинфекции немного белого вина. Как показали исследования Медицинского центра Вооруженных сил США в Гонолулу, они были совершенно правы. Красное и белое вино, а также чистый спирт одинаково токсичны для сальмонелл и колибактерий, однако разбавленное белое вино, смешиваясь с желудочным соком, оказывает наиболее сильное антибактериальное действие.

Можно считать уже научно доказанным, что природную воду, в которую добавлено до одной трети красного натурального вина, по прошествии менее часа уже можно считать обеззараженной.

Ученые отмечают, что возбудители любой разновидности тифа погибают в сухом виноградном вине в течение нескольких минут, максимум часа. Даже в очень сильно разбавленном (в несколько раз) вине гибнут вибрионы холеры. Когда в 20-х годах нашего столетия в Крыму вспыхнула эпидемия дизентерии, ее распространение в условиях нехватки медикаментов сдерживали регулярным профилактическим приемом разбавленного на две трети водой натурального вина. Добавление вина к воде целесообразно и при других желудочно-кишечных заболеваниях.

Механизм антимикробного действия вина до конца еще не изучен. То, что в вине наличествует алкоголь, удовлетворительного объяснения дать не может ввиду слишком слабой его концентрации в натуральном вине, которая при разбавлении в несколько раз водой становится и вовсе ничтожной. Ученые склонны приписывать это чудесное свойство некоторым продуктам распада красящих и дубильных веществ вина.

Потребление виноградного вина в умеренном количестве увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. По наблюдениям врачей, проникновение белых кровяных шариков в желудок, где они устанавливают первый противотоксинный барьер, проходит интенсивней в присутствии вина. Современные исследования подтверждают антибактериологическое действие вина и на вирус гепатита А и на пять известных вирусов гриппа.

Хорошие результаты дает красное столовое вино, применяемое как профилактическое средство при эпидемических желудочных заболеваниях, при гипертонии, расстройстве питания, ожирении и как тоническое средство. В Кахетии-древнем районе виноделия — этих заболеваний почти нет.

Доктор Мори, работающий в одной из крупных парижских клиник, убежден, что вино «Медок» оказывает благоприятное воздействие на организм при ангине, а сухое шампанское — при ревматизме. Профессор Маскалье из медико-фармакологического института в Бордо категоричен: зараженная микробами вода перестает быть опасной, если в нее добавить равное количество красного вина, ибо оно содержит в себе танины, которые убивают бактерии. Профессор часто упоминает слова Луи Пасте-ра: «Вино — самый здоровый, самый гигиеничный напиток при условии, если употреблять его умеренно».

Вино очень полезно пить при смещении часовых поясов, при больших переездах или перелетах, так как при перемене климата происходит обессоливание организма, и, чтобы восстановить солевой баланс, необходимо в день переезда и на следующий день выпить около 0,75 литра сухого вина.

Главное правило в употреблении вина — знать меру. Какова же она? Самое авторитетное на сегодняшний день исследование по этому поводу было проведено в Дании. Согласно полученным данным у женщин, выпивающих за едой по 1-2 бокала сухого красного

вина в день, устойчиво снижается уровень смертности. Мужчины, у которых алкоголь выводится из организма быстрее, могут выпивать в день по три бокала. Ученые установили, что у непьющих людей уровень смертности на 50% выше (особенно от сердечных заболеваний), чем у людей, ежедневно употребляющих сухое вино в умеренных количествах. При отклонениях в ту или иную сторону от рекомендуемого количества смертность повышается.

В той же Дании не так давно врачи сообщили о сокращении в стране количества сердечных заболеваний на 30%. Объясняют этот факт ученые вступлением Дании в Общий рынок в 1973 году и последовавшим за этим резким скачком в потреблении населением натурального вина.

Американские ученые из Гарвардского университета подтверждают выводы своих датских коллег. По их данным, умеренное употребление вина мужчинами в возрасте от 40 до 75 лет снижает риск коронарных заболеваний на 36%.

К похожим выводам пришли и английские медики. По их данным, у женщин, потребляющих 1 бокал столовоговинавдень(150 г), вероятность сердечных заболеваний вдвое ниже, чем у трезвенниц.

Кроме всего прочего, ученым удалось обнаружить связь между употреблением сухого красного вина и образованием в организме липопротеинов высокой плотности (ЛВП). Такие липопротеины вырабатывают так называемый «хороший» холестерин, в отличие от липопротеинов низкой плотности (ЛНП), способствующих выработке «плохого» холестерина. Специалист по биологии человека Французского международного центра вин и винограда доктор Жан-Клод Рюф утверждает: «Сухое вино повышает уровень ЛВП и способствует снижению количества ЛНП в организме».

В Бургундии вино называют «молоком для стариков». В медицинском мире известен так называемый «Средиземноморский феномен». Он заключается в следующем: во Франции, Испании, Италии с их традиционно тяжелой кухней, в рецептах которой обильно используются продукты с высоким содержанием холестерина, казалось бы, население обречено страдать от сердечно-сосудистых заболеваний. Но происходит обратное — французы, испанцы и итальянцы болеют ими не чаще, а, наоборот, реже, чем жители стран Северной Европы. Объясняется это тем, что в странах Средиземноморья натуральное красное вино является повседневным напитком, тогда как их северные соседи предпочитают употреблять за столом пиво или водку. Красное вино, как уже говорилось выше, содержит вещества, способствующие выведению из крови холестерина, и при регулярном его употреблении буквально промывают кровеносные сосуды.

Заблуждаются те, кто считает, что потребление вина вызывает рост артериального давления (так считают и многие медики). Последние исследования показывают, что повышение давления наблюдается только у лиц, выпивающих подряд более 3 бокалов вина. И наоборот, 40% трезвенников имеют давление выше, чем умеренно пьющие люди.

Автор статьи о свойствах вина в журнале «Огонек» Сергей Колмаков рассказывает, как, приехав на работу в Швейцарию, он спросил во время медосмотра у врача-француза, какую минеральную воду тот посоветует для питья.

На что удивленный врач ответил: «Минеральную воду для повседневного использования нам навязывает коммерческая реклама, здоровому человеку это не нужно и даже опасно, ведь если вы выпиваете хотя бы один бокал вина, все необходимые вашему организму элементы вы получаете».

Тот же Сергей Колмаков приводит рекомендации по использованию вин при различных заболеваниях, составленные на основе известной во Франции таблицы доктора Эйло:

  • Для поддержания сердечной мышцы: легкие белые вина, особенно шампанское.
  • При расстройстве желудка: красные экстрактивные сухие вина (Саперави, Каберне).
  • При анемии: 2 стакана красного столового вина в день.
  • При атеросклерозе: сухие белые вина с минеральной водой.
  • При авитаминозе: любое натуральное вино.
  • При гриппе, бронхите, пневмонии: горячее красное вино с сахаром или медом.
  • При туберкулезе: красное вино в небольших дозах.
  • При истощении, упадке сил: портвейн, мадера, херес (несколько ложек вдень).
  • При рвоте: сильно охлажденное сухое шампанское.

По мнению экспертов, сухое вино приносит максимальную пользу, когда его пьют за едой.

И в конце еще раз напомним — польза от вина будет только тогда, когда его пьют в меру. Не стоит думать, что раз вино полезно, то его можно ежедневно пить литрами. Риск нанесения ущерба здоровью существенно возрастает при ежедневном употреблении 600 г вина (для женщины достаточно половины этой дозы). Неумеренное питье вина приводит к нарушениям деятельности сердца, печени, а также психики. И еще одно: все вышеуказанные лечебные свойства присущи натуральным виноградным винам и не распространяются на другие алкогольные напитки, в том числе и слабые (пиво, шюдово-ягодные вина). У этих напитков тоже могут быть полезные качества, но путать их с вином не следует. Также несвойственны описанные выше качества и винам, приготовленным из гибридных сортов винограда, и в частности весьма распространенным Изабелле и Ноа (Изабелла белая). Эти сорта винограда весьма распространены на Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане, Молдавии, Дагестане и Краснодарском крае. Нежелательность употребления вин из этих сортов винограда объясняется тем, что в процессе брожения в вине образуется не только этанол, но и в большом количестве метанол, являющийся ядом для человеческого организма.

Можно ли пить красное вино гипертоникам

  • Устраняет причины нарушения давления
  • Нормализует давление в течение 10 минут после приема

При гипертонии часто от человека можно услышать вопрос, красное вино повышает или понижает давление? Качественный первосортный продукт действует положительно на сосудистую систему, снижая показатели систолического и диастолического давления.

В нем содержатся такие вещества, как полифенолы, благоприятно воздействующие на сосудистые стенки, очищая их от токсинов и атеросклеротических бляшек. Главное – знать, сколько нужно выпивать в день, чтобы не поднимать давление и не оказывать вред работе головного мозга и нервной системы.

Какие еще полезные свойства есть у виноградного напитка и как правильно его выбрать, поговорим далее.

Полезные свойства красного вина

Зная полезные свойства вина, гипертоники интересуются, способно красное сухое вино повышать или понижать давление? Из-за содержания фруктовых кислот – естественных спазмолитиков – вино оказывает сосудорасширяющее действие и расслабляет артерии, тем самым понижая показатели давления. Следует отметить, что оно остается наиболее оптимальным выбором при артериальной гипертензии.

Хорошо, когда есть собственноручно приготовленный домашний напиток, но если приходится покупать магазинное вино, нужно быть крайне осторожным. Не помешает ознакомиться с составом и годом изготовления.

Ни в коем случае нельзя пить вермут или кагор. В сладких сортах содержится большое количество сахарозы, ароматизаторов и спирта. Как известно, спирт и сахар может влиять на артериальное давление в сторону увеличения. Регулярное потребление сладких алкогольных напитков будет негативно воздействовать на сосудистую систему.

Виноградный напиток обладает еще одним важным свойством: он повышает величину оксида азота в кровотоке. Высокий объем химического соединения в крови помогает понижать верхнее и нижнее давление. В связи с этим у французов – истинных ценителей вина – намного реже диагностируют сердечно-сосудистые заболевания, чем у американцев. Несмотря на тот факт, что жители Франции тоже любят калорийную и углеводсодержащую пищу.

Черноплодный напиток содержит полезное вещество – ресвератрол из группы полифенолов. Оно вырабатывается виноградной лозой для защиты от паразитов и плесени. Ресвератрол обладает многими положительными свойствами:

  1. Борется с воспалительными процессами.
  2. Уменьшает концентрацию глюкозы в кровяном русле.
  3. Улучшает процессы обмена в клеточных структурах.
  4. Предотвращает появление доброкачественных и злокачественных опухолей.
  5. Содействует функционированию сердечной мускулатуры.
  6. Увеличивает кислородное питание в тканевых структурах.
  7. Защищает клетки печени от негативных факторов.

Красное вино включает в себя большое количество антиоксидантов – флавонидов, сапонинов, катехинов и т.д. Наиболее полезными считаются процианиды, которые предупреждают возникновение коронарной болезни сердца, атеросклероза, гипертонии, инсульта и инфаркта.

Еще один компонент, обладающий гипотензивным свойством – это танин. Он содержится в плодоножке, косточке и ягодах винограда. Регулярное употребление танина позволяет тонизировать сосудистые стенки и делать их более эластичными.

Противопоказания и влияние других напитков

Н аучное мнение подтверждено: красное вино и давление – совместимые понятия. Оно действительно помогает расширять сосуды и снизить давление, предупреждая риск возникновения сердечно-сосудистых болезней. Эксперимент, проведенный в Барселоне, подтвердил этот факт: диабетики каждый день принимали красное сухое вино в ограниченных количествах. Итог был ошеломляющим, поскольку вероятность инсульта снизилась на 20%, а других сосудистых патологий – на 14%.

Это интересно:  Нолипрел и алкоголь: риск инфаркта и инсульта

Тем не менее вино остается алкогольным напитком. Поэтому тем, кто страдает алкогольной зависимостью, рекомендуется не выпивать вино вообще. В некоторых случаях его прием запрещается при:

  • панкреатите;
  • гипотонии;
  • любом виде аллергии;
  • регулярной мигрени;
  • нервно-психической возбудимости;
  • желудочных язвах;
  • гастритах;
  • бронхиальной астме.

Помимо красного вина существует множество других алкогольных напитков. Возникает вопрос, белое вино повышает или понижает давление? На самом деле, ни то, и ни другое. Белое вино изготовляют как из красных, так и из белых сортов винограда. Процесс производства заключается в отделении сока от шкурок и косточек, поэтому такой продукт теряет много полезных веществ. Стоит отметить, что виноградный сорт «изабелла» всегда смешивают с другими, так как при его брожении выделяется большой объем этилового спирта.

Возникает множество споров по поводу приема коньяка при высоком давлении. Этот напиток способен оказывать гипотензивное влияние, расширяя сосуды. Кроме того, коньяк предупреждает образование атеросклеротических бляшек.

Еще один известный напиток – самогон, который очень часто изготовляют в домашних условиях. Поэтому продукт во время брожения выделяет множество ядовитых веществ таких, как амиловые спирты, альдегиды и т.п. Правильно приготовленный самогон обладает массой отрицательных свойств. Из-за содержания в нем спиртов разной молекулярной природы при чрезмерном употреблении сосуды сужаются, а кровяное давление повышается.

При злоупотреблении спиртными напитками развиваются нежелательные заболевания, при которых каждый сосуд забивается атеросклеротическими бляшками и прочими токсинами.

Правильный выбор продукции

Какое вино понижать давление способно? Только то, которое изготовлено без добавления консервантов, разнообразных красителей и ароматизаторов. В противном случае, оно может вызвать повышение давления и аллергические реакции.

Для гипертоников рекомендуется выбирать вино, изготовленное из вызревшего черного винограда с толстой шкуркой. Вина, которые продаются на полках любого супермаркета, не подходят, поскольку их делают из плодов дешевых сортов. Сортовое, купажное или сепажное вино можно приобретить, только когда на этикетке указана следующая информация:

  • срок выдержки продукта;
  • данные о виноградном сорте;
  • производитель;
  • дата изготовления.

Самый лучший выбор – это марочное вино, так как его выдерживают в дубовых бочках в течение двух лет. Чем больше срок выдержки, тем большим количеством положительных свойств обладает вино и тем сильнее воздействует на повышенное давление.

Известные производители виноградного напитка – это Аргентина, Новая Зеландия, Франция, Италия и Чили. Среди стран постсоветского пространства качественный продукт изготовляется в Молдавии и Грузии.

Покупая вино, нужно ориентироваться на его качество, а не на стоимость. Если бюджет не позволяет, то рекомендуется вообще не покупать напиток, ведь второсортное вино здоровья не прибавит, а давление сделает еще выше.

Норма потребления красного вина

Почему так важно соблюдать норму потребляемого напитка? Чрезмерное употребление вина оказывает вред организму человека, так как вызывает алкогольное привыкание, пагубно воздействует на нервную систему и мозговую деятельность.

Чтобы укрепить сосуды, снизить артериальный пульс и предупредить гипертонический криз, необходимо пить вино в меру. Мужчинам разрешается употреблять один-два бокала в день, а женщинам – один бокал. Во время беременности нужно быть особо осторожной. Если хочется немного выпить, не стоит отказывать себе: один бокал качественного красного вина пойдет на пользу будущей матери.

С точки зрения медицины, допустимой нормой считается 150 мл виноградного напитка каждый день. Стоит помнить, что данный продукт имеет много калорий, поэтому тем, кто старается сохранить фигуру, рекомендуется не пить его.

Существенным является вопрос, как правильно принимать напиток. Полезные свойства вина проявляются наилучшим образом, когда его разводят в воде в пропорции 1:2 либо 1:1. Нельзя брать газированную или минеральную воду. Она должна быть обычной столовой.

Некоторые любят пить глинтвейн – горячий напиток, основой которого является вино, с добавлением различных пряностей. При гипертонии рекомендуется отказаться от такого напитка, поскольку пряности могут поднять давление.

Прежде чем употреблять вино, нужно проконсультироваться с врачом. Специалист точно сможет дать ответ, нужно ли принимать напиток.

Что делать трезвенникам?

Интересный вопрос. Некоторые люди в силу различных причин не могут употреблять спиртные напитки. Однако вино оказывает большую пользу организму, очищая сосуды от вредных веществ и улучшая их эластичность.

Главные компоненты, борющиеся с гипертонией – это полифенолы. Они будут содержаться в вине, если удалить из него весь спирт. Это недавнее открытие сделал ученый Дж. Чива-Бланш. Поэтому люди, которым нельзя употреблять алкогольные напитки, теперь могут приобрести в супермаркете безалкогольное красное вино.

Гипертония – опасное состояние, при неэффективном лечении которого развивается много патологических процессов. При таком заболевании не хочется отказываться от привычной пищи и напитков. Несмотря на сбалансированную диету и отказ от вредных привычек, всегда хочется попробовать запретное, все полезно в меру. Просто нужно знать, какое вино повышает давление, а какое нет. Выпивая по 150 мл красного вина ежедневно за обедом, можно снизить давление (внутричерепное и внутриглазное) и предупредить наступление инсульта, инфаркта и т.д.

Некоторые утверждают, что для того чтобы вино положительно влияло на здоровье, ему требуется не меньше трех лет выдержки. Это неверное утверждение: вино сохраняет все полезные компоненты независимо от выдержки, но с годами приобретает новые витамины, дубовые соединения и другие полезные минералы.

Действительно ли красное вино полезно для организма

В Барселоне был проведен научный эксперимент. Несколько добровольцев, страдающих гипертонией, на протяжении четырех недель выпивали в определенном безвредном для организма количестве обычное и безалкогольное вино, а также джин.

Когда добровольцы употребляли обычное красное вино, показатели кровяного давления немного снизились. После употребления джина никаких изменений не наблюдалось. Но после недели, когда они употребляли безалкогольное красное вино, результат был потрясающим. Верхнее и нижнее давление понизилось у всех добровольцев, снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на 15%, а инсульта – более чем на 20%.

Как красное вино влияет на сердечно-сосудистую систему

Ученые доказали, что красное вино при гипертонии полезно для здоровья, если употреблять его в умеренно количестве. Конечно, важно, чтобы напиток был без красителей, различных добавок и консервантов.

В красном вине содержатся такие полезные элементы:

  1. Группы витаминов B и A, C, E, РР.
  2. Важные для организма микроэлементы: йод, магний, фосфор, калий и железо.
  3. Сложные вещества – антиоксиданты, способные связывать свободные радикалы и положительно влиять на артериальное давление.
  4. Несколько видов полифенолов. Ресвератрол способствует улучшению внутреннего слоя, выстилающего сосуды, что способствует укреплению стенок сосудов. Стимулирует выработке азота – усиливает кровообращение. Также ресвератрол препятствует отложениям холестерина и способствует нормализации давления.
  5. Еще один вид полифенолов – танины, или, как их еще называют, дубильные вещества. Они имеют способность укреплять стенки сосудов и помогают избежать появлению атеросклероза.
  6. Процианиды – микроэлементы, придающие вину красный цвет, также предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Но люди с сосудисто-сердечными заболеваниями имеют противопоказания к приему спиртных напитков. Как же им можно употреблять красное вино? Действительно, если человек выпьет обычного красного вина, давление понизится, но спустя короткий промежуток времени под действием алкоголя сердечная мышца начинает сжиматься быстрее. Объемы выброшенной в сосуды крови увеличиваются, что провоцирует повышению давления.

На самом деле, полезное воздействие на людей, страдающих гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, оказывает только натуральное сухое и марочное вино. От столовых вин, вермутов и т. д. артериальное давление будет только повышаться.

Противопоказания при употреблении вина:

  • наличие проблем с пищеварительной системы, язва, панкреатит или гастрит;
  • частые мигрени;
  • различные формы аллергии на вино;
  • страдающие астмой;
  • патологические состояния нервной системы;
  • алкогольная зависимость.

Польза красных вин

Французы никогда не пропускают бокал вина за приемом пищи, поэтому во Франции наиболее низкая статистика заболеваний сердечно-сосудистыми заболеваниями во всем мире. При этом французы любят поесть и часто не брезгуют плотным ужином.

Благодаря полезным микроэлементам снижается риск заболевания такими патологиями, как инфаркт миокарда, артериальная гипертензия, сосудистая недостаточность, атеросклероз.

Танин, который мы упоминали раньше, препятствует образованию тромб в сосудах, придает эластичности сосудам, что является неплохой профилактикой. Кроме того, красное вино в незначительных количествах перед сном помогает избавиться от бессонницы, а также замедляет старение.

Красное вино обладает большим количеством полезных свойств для человеческого организма:

  1. Совершенствуется работа эндокринной системы.
  2. Улучшается кровообращение, расширяются сосуды.
  3. Совершенствуется обмен веществ.
  4. Организм приходит в тонус, повышается иммунитет.
  5. Организм пополняет запасы необходимого витамина В.
  6. Уменьшается риск появления раковых опухолей.
  7. Разрушается зубной камень и кариес.
  8. Нормализуется сон и улучшается аппетит.
  9. Предотвращает отложение холестерина, что предупреждает появление атеросклероза.
  10. Повышается стрессоустойчивость.
  11. Выводятся токсические вещества, усиливается антибактериальная защита организма.

Полезная норма красного вина

Для того чтобы добиться положительного эффекта от употребления красного вина, следует помнить про норму. Эксперименты показали, что лекарственная доза вина в сутки не должна превышать 300 мл, иначе риск появления сердечно-сосудистых заболеваний может только повысится.

Также стоит помнить о том, что пользу приносят только марочные сухие вина, иначе антиоксиданты будут разжижать кровь и оказывать разрушительное влияние на стенки сосудов.

Если придерживаться этих двух правил и не превышать передозировку, вино сможет оказать положительное влияние на ваше здоровье, несмотря на гипертонические заболевания и т. д.

Не утихают споры о том, разрешено ли пить вино при гипертонии или нет? Этому напитку приписывают множество целебных свойств и уникальных качеств, в том числе, и способность регулировать АД, повышать иммунитет, позитивно влиять на кроветворную систему. Именно поэтому в народной медицине известен способ устранение высокого давления красным или белым вином.

Но важно знать меру и понимать, каким должно быть вино, чтобы эффект от употребления принес положительный результат.

Полезные свойства и состав

Натуральные винные напитки изготавливаются из винограда с косточками. Именно в таком напитке содержатся те компоненты, что положительно влияют на органы и системы. Основные данные приведены в таблице:

  • Спазмолитический.
  • Расслабляют и расширяют стенки сосудов, нормализуя ток крови, и улучшая ее доступ к сердцу и тканям.
  • Обогащают кровь окисью азота, чем понижают нижнее и верхнее АД.
  • Общеукрепляющий;
  • Гепатопротекторный.
  • Купируют воспаление.
  • Предупреждают рост опухоли.
  • Выравнивает концентрацию сахара в крови.
  • Восстанавливают клеточный метаболизм.
  • Обогащают кровь кислородом.
  • Улучшают функциональность СС.
  • Антиоксидантный.
  • Укрепляют сосуды.
  • Предупреждают развитие хронической гипертонии, инфаркта, инсульта.
  • Тонизирующий.
  • Делает сосуды эластичнее и прочнее.
  • Предотвращает развитие недугов кровеносной системы.
  • Укрепляющий.
  • Восстанавливают иммунитет.

Влияние вина на показатели АД

Попав в организм, любой спиртной напиток, в том числе и винный, сразу способствует расслаблению сосудов, отчего стенки расширяются, замедляется ток крови. В результате давление (верхнее и нижнее) падает. Но при дальнейшем употреблении сердце начинает работать более учащенно, отчего закачивается в сердце большее количество крови. Следовательно, давление опять повышается. Это состояние особенно опасно для гипертоников, так как может завершиться кризом.

Можно ли пить вино гипертоникам?

Ответ на вопрос, пить красное вино или нет, положительный только в том случае, если человек отдает себе отчет о возможных последствиях, знает меру, придерживается точных дозировок напитка и правильно употребляет его. Целебные качества при гипертонии проявляет только сухое вино, так как даже незначительное присутствие сахара может дать обратный эффект. В натуральных винах положительные свойства ягод и сока винограда дополнены особенностями состава косточек. Вещества, содержащиеся в них, укрепляют капилляры и улучшают микроциркуляцию крови, что дает максимальный эффект от употребления вина.

Какой сорт вина разрешен?

Народные целители уточняют, что только красное сухое, в обязательном порядке, натуральное вино, является полезным при высоком давлении. Именно 1 бокал такого вина способен плавно снизить давление, расслабив стенки сосудов и замедлив скорость потока крови. Сухое вино белых сортов не наделено столь выраженным эффектом. Нельзя при гипертонии:

  • сладкий и крепленый кагор;
  • вермут;
  • полусладкие сорта вин.

Важно не превышать указанные дозировки, в противном случае, быстро наступит криз с вытекающими негативными последствиями.

Допустимая дозировка

Народные целители рекомендуют пить не более 50 г красного сухого вина в день. Такая дозировка считается целебной. Есть рецепты, которые допускают смешение вина с сухофруктами и медом. Рекомендуемая кратность приема вина в сутки ― 2 раза по 25 г. Лучше пить напиток во второй половине дня. Предварительно важна консультация с лечащим врачом, который способен адекватно оценить соответствие пользы к возможному риску.

В статье использовались материалы с сайтов:

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий