Алкогольный FAQ: Как пить и избежать похмелья

9 декабря 2014 в 15:52

Оглавление

2. Алкогольный FAQ: Как пить и избежать похмелья

11. 5 вариантов алкогольных коктейлей

Как алкоголь действует на организм?

Немного теории. Алкоголь —это самый обычный этиловый спирт (C2H5OH), знакомый нам со школьных уроков химии. После попадания в организм этанол, являющийся небольшой растворимой в воде молекулой, довольно быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта и попадает в кровь. Максимальная концентрация в крови достигается всего через полчаса (это если вы пили натощак — в противном случае еда замедляет всасывание). Этанол в основном поступает в мышцы и мозг, существенно влияя на центральную нервную систему. Основными мишенями его действия оказываются клеточные мембраны и ферменты мозга. Этанол ограничивает действие глутамата и запускает активность гамма-аминомасляной кислоты, важнейшего тормозного нейромедиатора. Одновременно спирт активирует дофаминовые и серотониновые рецепторы и выпуск опиоидных пептидов. Говоря проще, алкоголь производит успокаивающий эффект, уменьшает тревогу и растормаживает поведение. То есть опьяняет вас и приводит в состояние эйфории.

Некоторое количество алкоголя выводится лёгкими и почками, но почти 90 % поступившего в организм этанола перерабатывается в печени. В основном для этого используется фермент алкогольдегидрогеназа, который окисляет алкоголь до токсичного уксусного альдегида. Небольшая часть его впоследствии выводится с мочой, а остальное перерабатывается в безвредную уксусную кислоту. Другой способ окисления — с помощью микросомального фермента из семейства цитохром P450. У здорового человека так перерабатывается лишь незначительное количество алкоголя, но люди, страдающие хроническим алкоголизмом, благодаря этому решению могут окислять алкоголь в полтора раза быстрее.

Если этилового спирта слишком много, то организм не успевает оперативно перерабатывать и выводить токсичный уксусный альдегид. Всё плохо: мы мучаемся от обезвоживания, у нас болит голова, а во рту неприятный привкус. Привет, похмелье.

Что стоит делать перед вечеринкой?

Если вы хотите проснуться свежим на утро, не пейте. Лучше поиграйте с друзьями в Destiny, почитайте в одиночестве «Щегла» Донны Тартт или соблюдайте режим и ложитесь спать до полуночи. Отказ от алкоголя — единственный безотказно работающий способ борьбы с похмельем. Не получается? Ограничьте себя в алкоголе, выпейте одну-две бутылки пива или пару бокалов вина, не больше. И самое главное — не идите на вечеринку голодным: еда в желудочно-кишечном тракте замедляет всасывание алкоголя. Выпейте побольше воды: алкоголь обезвоживает организм. Можете съесть активированный уголь — он на время абсорбирует алкоголь, но впоследствии вам нужно не забыть посетить туалет.

Согласно распространённому мнению, чтобы на утро не было похмелья, стоит «разогнать печень» за несколько часов до вечеринки, выпив небольшое количество алкоголя и запустив защитные барьеры организма. Однако это заблуждение: таким образом невозможно увеличить активность алкогольдегидрогеназы. Скорость реакции расщепления этанола не зависит от концентрации спирта, и выпивая заранее можно лишь увеличить нагрузку на печень. К тому же этот шаг, скорее всего, увеличит количество выпитого за вечер.

Чем стоит закусывать?

Обязательно закусывайте во время вечеринки, даже если вы поели заранее. Но не стоит сильно загружать организм: закуска не должна быть очень жирной, не стоит смешивать белковую пищу и крахмал. Лучше есть фрукты, содержащие витамины, пектин и пищевые волокна. Они помогут абсорбировать токсические вещества в желудочно-кишечном тракте и выводить их из организма. Больше пейте воды и соков: во время праздника вам регулярно будет хотеться в туалет. Алкоголь является мочегонным и сильно обезвоживает организм — на каждый один грамм употреблённого этанола выделяется дополнительно десять миллилитров мочи. И, главное, помните: еда не спасает вас от опьянения, она лишь отодвигает его, задерживая всасывание спирта. В результате обильная закуска, наоборот, сможет сыграть с вами злую шутку, и, не заметив, вы выпьете больше.

Весной 2014 года Esquire опубликовал статью о пивоваре Джиме Кохе, который борется с похмельем, поедая во время застолья пищевые дрожжи. Теоретически это должно работать: дрожжи также имеют свою алкогольдегидрогеназу и могут перерабатывать алкоголь в желудке. На практике, правда, оказывается, что этого не происходит: эффект от дрожжей незначителен, они задерживают всасывание алкоголя на время, как и любая другая еда.

Почему кто-то пьянеет быстрее,
а кто-то — медленнее?

Считается, что худым людям напиться намного проще, чем тучным, но это не вполне правда. Скорость переработки этанола зависит от многих факторов – не только веса печени и всего тела, но и расы, пола, возраста, генов, состояния здоровья и побочных эффектов от применения лекарств. Так, например, существует три изоформы фермента алкогольдегидрогеназы, различающиеся по строению и активности. Две из них характерны для европейцев, третья — для некоторых восточных и северных народов, что может быть причиной их повышенной чувствительности к алкоголю. А ещё активность ферментов постепенно замедляется с возрастом — поэтому чем старше вы будете становиться, тем тяжелее для вас будут проходить вечеринки.

Из-за многих физиологических факторов мужчины переносят алкоголь намного лучше женщин. У мужчин значительное количество этанола метаболизируется алкогольдегидрогеназой желудка. Кроме того, активность микросомальных ферментов у них выше, чем у женщин, так как синтез этих ферментов стимулируется мужскими половыми гормонами. Вдобавок мужской организм состоит из воды на 60–70 %, в то время как женский — на 50–60 %. В итоге женщины вынуждены сталкиваться с куда более высоким уровнем содержания этанола в крови при более низкой активности ферментов.

В среднем обычный человек весом 70 килограммов за час окисляет от 7 до 14 граммов этилового спирта — это эквивалентно небольшому стакану пива, бокалу вина или шоту крепкого алкоголя. Предельная норма спирта для здорового человека составляет 60 граммов для мужчин и 50 граммов для женщин (эти цифры также варьируются от личных особенностей организма). Ежедневное превышение этого количества в течение продолжительного времени вызывает жировую дистрофию печени (к счастью, она обратима). А регулярное употребление более 150 граммов чистого алкоголя ведёт к циррозу печени и ранней смерти. Парадокс: если вы хотите, чтобы ваша печень как можно более эффективно перерабатывала алкоголь, ведите здоровый образ жизни и не пейте вовсе.

Почему нельзя понижать градус
и смешивать алкоголь?

Хорошая новость: можно понижать градус. Последовательность напитков не имеет особого значения, в первую очередь важно количество выпитого и сочетание различных типов алкоголя. Не нужно обманывать хотя бы самого себя: если вы выпили много водки, а после запили её пивом, то вам плохо от избытка алкоголя и уксусного альдегида, а не от неправильного порядка действий. В то же время смешивать пиво и водку (или виски) правда не стоит, лучше придерживаться одной и той же сырьевой основы напитков. Начали с вина? Лучше пейте весь вечер вино. Сразу перешли к виски? Не меняйте напиток.

Не смешивайте игристые вина и газированные напитки с другим алкоголем. Этанол начинает всасываться и перерабатываться в желудке, но до 70 % спирта всё равно поступает в кровь из тонкого кишечника, который работает куда эффективнее из-за большей площади поверхности. Шипучий алкоголь ускоряет продвижение в кишечник и благодаря этому быстро усиливает всасывание и опьянение.

Существует мнение, что чем темнее напиток, тем хуже будет вам поутру. Отчасти это правда: кроме этанола, алкогольные напитки содержат примеси, образующиеся в результате производства, например сивушные масла. В виски этих примесей на порядок больше, чем в водке, но принципиальную роль здесь всё же играет качество напитка и степень его очистки. Поэтому если вы боитесь головной боли — не экономьте на алкоголе.

Что делать, если вы перепили?

Если уже вечером вы чувствуете, что всё пошло не так, лучше превентивно вызовите рвоту. Примите контрастный душ. Пейте много воды с витаминами и минералами — необходимо восполнить баланс электролитов. Не помешает использовать активированный уголь и другие абсорбенты. Примите препараты на основе ацетилсалициловой кислоты — они снимают боль и улучшают микроциркуляцию крови. Ложитесь спать: если всё сделано верно, утром вы обойдётесь почти без головной боли.

Как бороться с похмельем? Можно
ли снимать его пивом?

Ни в коем случае не опохмеляйтесь, даже если утром вам очень плохо. Этанол часто ошибочно воспринимается как эффективный анестетик, но на самом деле это не так. Вы почувствуете небольшое облегчение в краткосрочной перспективе, но лишь усилите нагрузку на печень и ухудшите своё самочувствие в дальнейшем. Не стоит также пить кофе и другие напитки, повышающие нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Лучше пейте больше соков или воды с витаминами. Примите таблетки против похмелья: скорее всего, они состоят из всё той же ацетилсалициловой кислоты и обычной пищевой соды, которая нейтрализует свободную соляную кислоту в желудке. Отправьтесь в душ или на свежий воздух.

Несмотря на то, что алкоголь калориен, с утра вам всё равно будет необходимо повысить уровень сахара в крови. Не стоит выбирать тяжёлый завтрак — дайте своему организму отдохнуть. Ешьте шпинат и бананы, богатые калием, чтобы восполнить баланс электролитов. Приготовьте себе яичницу: яйца содержат таурин, который поможет печени. Съешьте хороший суп. В очередной раз задумайтесь о том, чтобы больше не пить.

Иллюстрации: Наталья Осипова

От каких алкогольных напитков самое сильное похмелье

  • От каких алкогольных напитков самое сильное похмелье
  • Что происходит с организмом в состоянии похмелья
  • Как лечиться горячим пивом

Качество спиртного

Похмельный синдром проявляется из-за содержания в спиртном посторонних примесей, которые отравляют печень и мозг человека. Поскольку этиловый спирт также является ядом, несомненно, употребление лишь его в больших количествах приводит к тому же результату. В кустарно изготовленных напитках могут содержаться сивушные масла, дубильные вещества, а также изоамиловый спирт. Поэтому прежде чем их употреблять, стоит несколько раз задуматься. Похмелье от них будет самым сильным.

Это интересно:  Как обмануть алкотестер

Похмелье и качественные напитки

Открывает рейтинг похмельных напитков благородный бренди. Казалось бы, изготовленный по всем правилам и нормам, он не должен содержать вредных примесей. Но данный напиток содержит вещества конгенеры. В их состав входят органические молекулы полифенола, опасный для человека метанол, а также гистамины. Все эти химикаты образуются вместе с этиловым спиртом при брожении напитка, или же во время его отстаивания в дубовых бочках. Оценка силы похмельного синдрома от этого напитка составляет 9 из 10.
Коньяк изготавливается практически по той же технологии, что и бренди. Поэтому верхнюю строчку рейтинга похмельных напитков он делит вместе с ним.

Популярный виски

Изготавливается из спирта, полученного из ячменя или пшеницы. Так же, как и бренди, продолжительное время отстаивается в бочках. Поэтому похмельный эффект от него хоть и более легкий, но все равно оценивается на 8 из 10.

Напиток богов

Красно вино изготавливается путем перегонки сока черных сортов винограда. Из-за специфики производства, в красном вине содержится два вида спирта – этанол и метанол. При расщеплении организмом этанола образуется ацетальдегид. То же действие с метанолом приводит к образованию формальдегида. Он более токсичен для человека. Но этанол замедляет процесс разложения метанола и формальдегида, а в следствии, похмелье протекает более легко. Оценка красного вина – 7 из 10.

Шампанское

Является тем же вином. Но в процессе производства в него добавляют дрожжи, после чего шампанское повторно бродит в бутылке. От всех этих процессов вредных веществ становится меньше, но появляются пузырьки углекислого газа, которые дают спирту легче усвоиться в крови. От этого может наступить довольно сильное похмелье, оцененное специалистами на 6 из 10 баллов.

Всеми любимое пиво

В натуральном пиве содержится наименьшее количество вредных веществ. Поэтому его оценка 4 из 10 баллов.
Пиво также содержит углекислый газ, но процент содержания алкоголя в нем не превышает 5%. Поэтому если не пить пиво ведрами, похмелья не будет.

Похмелье после водки

Этот напиток не содержит конгенеров, а также, если водка действительно чистая, в ней не содержится метиловый спирт. То есть, если употреблять ее в меру, похмелье будет практически незаметным. Оценка напитка 3 из 10

Как пить, чтобы не было похмелья — советы бывалых

У всех, кто хотя бы раз в жизни наутро просыпался с похмельем, возникал вопрос, как пить без похмельного синдрома. В этой статье собраны самые эффективные и проверенные средства и методы, которые позволяют употреблять алкоголь и проснуться после хмельной вечеринки бодрым и полным сил.

1 Аптечные средства в борьбе с похмельем

Чтобы уменьшить количество алкоголя в крови, советуем принять абсорбенты перед тем, как пить. А если вы позаботитесь заранее о своем организме и очистите его от всех токсинов, то наутро после застолья будете, как огурчик. Наиболее безопасным, эффективным и недорогим препаратом является активированный уголь.

Рекомендуем ознакомиться

Пить его следует минимум за полчаса до употребления алкогольных напитков в пропорциях: 1 таблетка на 10 кг массы тела. Затем с интервалом каждые два часа не забудьте выпивать между тостами по 1 таблетке активированного угля. Этот препарат имеет прекрасное свойство притягивать все вредные вещества. Чтобы не было похмелья, перед сном также не забудьте выпить таблеточку угля. Также медики рекомендуют перед употреблением спиртных напитков принять какой-либо желчегонный препарат, который позволит защитить поджелудочную и обеспечить работу печени. С этой целью советуем принять:

  • сироп шиповника (2 ложки);
  • настой из кукурузных рылец (на 200 мл кипятка необходимо 2 столовые ложки рылец);
  • таблетки или сироп Liv-52. Принимать его следует строго по инструкции из расчета на 17 кг массы 1 таблетку или 0,5 ч.л. сиропа;
  • в аптеке также продается желчегонный сбор №2, способ приготовления которого вы найдете на упаковке.

Еще одним проверенным препаратом является аспирин, он ослабляет действие алкоголя. Отметим, что принимать ацетилсалициловую кислоту следует не менее чем за 24 часа до принятия алкоголя. А вот совмещать прием этого препарата и алкоголя категорически не рекомендуется. Также для профилактики опьянения и развития похмельного синдрома рекомендуют недорогие таблетки Глутаргин.

2 10 правил для профилактики

Чтобы предотвратить появление симптомов похмелья, следует предпринять ряд профилактических мер до и во время распития спиртного. Многим знакома ситуация, когда после напряженной трудовой недели пара стопочек водки, выпитых в кругу друзей, оборачиваются на следующее утро головной болью, головокружением, в общем серьезным похмельем. Поэтому главное правило – не пить, если вы устали или голодны.

Многие привыкли выпивать бокал-второй пива или вина, чтобы снять стресс, если день был не очень удачный, в таких случаях опьянение наступает быстрее. Поэтому правило второе – чтобы не было похмелья, и утром не болела голова, пить стоит лишь по достойному поводу. Третье правило – основательно подкрепитесь перед употреблением алкоголя. Продукты, богатые протеином (сыр, молочные продукты), замедляют попадание алкоголя в кровь, защищают слизистую поверхность кишечника и желудка. Перед употреблением алкоголя советуем выпить сырое домашнее яйцо или ложку растительного масла.

Четвертое правило – правильная и плотная закуска. Медициной доказано, что лишь 5 % алкоголя усваивается в ротовой полости, ¼ попадает в желудок, остальные 70 % попадают из кишечника в кровь. Именно поэтому у человека, который хорошо закусывает во время употребления спиртного, менее выражено опьянение, а на следующий день нет признаков похмелья.

Пятое правило – знай меру. Бесспорно, взрослый человек, который периодически употребляет алкоголь, ощущает, когда выпитые спиртные напитки вызывают заметные изменения в психологическом и физическом состоянии. Отправляясь на хмельную вечеринку, контролируйте количество выпитого, чтобы не превысить вашу меру и с утра не мучиться от симптомов похмелья. Если вы все же почувствовали опьянение, советуем найти на столе лимон, выдавить из него сок и, добавив сахар, выпить.

Шестое правило – контролируйте скорость распития алкогольных напитков. Так, медики советуют выпивать не больше одного бокала вина или одной стопочки водки в час, такая скорость позволяет нейтрализовать попавшую часть спирта в организм. Седьмое правило – не смешивайте спиртное. Очень важно знать, что не стоит смешивать следующие напитки:

  • крепкие напитки и вина;
  • портвейны и сухие вина;
  • пиво и крепкие алкогольные напитки;
  • красное и белое вино.

Любителям коктейлей следует помнить, что такие напитки провоцируют развитие похмелья намного чаще, нежели употребление чистого алкоголя. Все напитки, которые являются продуктами брожения (пиво, вино) содержат разнообразные спирты и сивушные масла. Именно эти примеси и истончают защитные свойства слизистой желудка, а особенно в тандеме с крепким спиртом. Чтобы не было похмелья, отдавайте предпочтение тем напиткам, градус которых выше предыдущих.

Восьмое правило – нельзя пить алкоголь во время приема лекарственных препаратов.

Девятое правило – будьте осторожны с конгенерами (побочными продуктами, которые образуются в процессе брожения). В водке и джине их практически нет, а вот красное вино и бурбон содержит большое количество конгенеров. Чем больше их в спиртном, тем выше вероятность развития похмельного синдрома. Десятое правило – пить нужно не только алкогольные напитки, но и соки, воду. Газированные напитки пить вместе с алкоголем не советуем, они ускоряют похмелье и усугубляют самочувствие с утра.

3 Как подготовить организм к употреблению алкоголя?

Чтобы получить удовольствие от предстоящего застолья, насладиться общением, вкусными блюдами и алкогольными напитками, необходимо перед выходом из дома подготовить свой организм. Самым лучшим способом является умеренное питание в течение всего дня. Похмелья не будет, если отдать предпочтение кашам (гречневой, манной, любой на ваш вкус), молочным продуктам, а для перекуса выбирайте легкие и полезные овощи и фрукты.

Перед застольем советуем съесть продукты, которые замедляют всасывание алкоголя в кровь. Это может быть бутерброд с сыром и сливочным маслом, сырое яйцо, стакан молока, кусочек сливочного масла или отварной картофель с маслом. Еще одним средством, которое способно ослабить негативное воздействие алкоголя на организм, является любая жидкость. Советуем пить чай перед выходом из дома или чашку кофе, фруктовые соки, компот.

Еще одним многими излюбленным способом подготовить организм к принятию алкоголя является «пробная доза» спиртного перед предстоящим застольем (не ранее чем за 2 часа). Это позволит адаптироваться организму к приему следующего количества спиртного, тем самым алкоголь не завладеет вами в короткий срок, и похмелья не будет. Следуя этим советам, вы можете пить, не пьянея. И последнее – побольше находитесь на свежем воздухе, если есть возможность, прогуляйтесь после гостей или, выйдя из бара, пешком. Дополнительный кислород поможет избавиться от продуктов распада алкоголя. Ну, и вернувшись домой, перед сном не забудьте принять душ.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • Устраняет психологическую тягу
  • Исключает срывы и депрессию
  • Защищает клетки печени от поражения
  • Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
  • Очень доступная цена.. всего 990 рублей!

КУРСОВОЙ ПРИЕМ ВСЕГО ЗА 30 ДНЕЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ КОМПЛЕКСНОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ. Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕРявляется на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью..

Как бороться с похмельным синдромом: самые важные моменты

Такое неприятное явление, как похмельный синдром, пожалуй, знакомо каждому, кто любит хорошо погулять. Вечером – веселье, утром – тяжелое похмелье. Голова раскалывается, тошнит, и в сторону водки даже смотреть не хочется.

По-научному плохое самочувствие, которое возникает у человека после распития алкоголя, называют похмелье, по-народному – «отходняк». Интересное описание данному состоянию придумали норвежцы. Они жалуются на «плотников в голове». И действительно, болея с похмелья, создается впечатление, что в голове находится сотня мастеров, которые что-то пилят, строят, «переворачивают мозги».

  • сильная головная боль;
  • сухость во рту;
  • световая и звуковая чувствительность;
  • тошнота, нередко сопровождаемая рвотой;
  • расстройство желудка и кишечника;
  • раздражительность;
  • головокружение;
  • озноб, тремор конечностей;
  • общая слабость;
  • учащенное сердцебиение;
  • отечность.

Похмелье – не полностью физиологическое явление. Отходняк сопровождается психологическим дискомфортом. Наутро после вечерней пьянки мучает чувство вины, может быть стыдно за свое непристойное поведение.

Утро с похмелья у каждого проходит с разными симптомами. У кого организм крепкий, ощущается разве что легкое недомогание, которое проходит после плотного завтрака и чашки сладкого чая. Некоторые испытывают жуткое похмелье, обещая себе больше никогда не притрагиваться к бутылке вина, коньяка или другого спиртного, с которым вчера перебрал.

Это интересно:  Помогает ли активированный уголь при похмелье

Почему возникает похмелье?

Чтобы ответить на вопрос, почему после распития спиртного становится плохо, нужно определить, что такое похмелье.

Похмельный синдром является результатом воздействия на организм этилового спирта. Уже это влияние имеет несколько аспектов, из-за чего, собственно, человек чувствует себя плохо.

Интоксикация, или отравление

Все алкогольные напитки содержат этиловый спирт. Сначала он поражает желудок, после – печень. Именно здесь происходит расщепление алкоголя, он окисляется, превращается в ацетальдегид – ядовитое вещество. Таким образом, выпивший получает отравление организма.

Почему у одних людей сильный отходняк, а у других едва ощутимый? Все зависит от скорости обменных процессов. Ацетальдегид расщепляет ферменты печени, превращая в безопасную уксусную кислоту и воду. У кого этот обменный процесс прошел быстро, присутствие ацетальдегида в крови было минимальным, тот не ощутит болезненных симптомов похмелья, да и от выпитого алкоголя не очень опьянеет.

Если же у человека наблюдается ферментная недостаточность, процессы превращения алкоголя в ацетальдегид и его разложения затянутся, кровь будет долго содержать ядовитое вещество – произойдет интоксикация, которая проявится как сильное похмелье.

Не нужно забывать, что алкоголь – не идеально чистый этиловый спирт (это характерно только для действительно качественной водки), а и масса других веществ. В случае красного сухого виноградного вина, такие компоненты полезны. Но в случае плохой водки, конька или виски – примеси токсичны. Даже если это эфирные масла, все равно печень загружается, поскольку занята сразу несколькими химическими процессами.

Воздействие на клетки головного мозга

Химическое воздействие ацетальдегида, сивушных и эфирных масел приводит к сверхчувствительности нервной системы. Даже обычный солнечный свет или шум с улицы вызывают с похмелья сильную головную боль.

Обезвоживание

Правильнее говорить, что причина плохого самочувствия после пьянки – не полное обезвоживание организма, а недостаток объема циркулирующей крови. Воды как раз может и хватать, даже отеки часто бывают. А перераспределение крови в этот период приобретает патологический характер.

Нарушение обмена веществ

Пытаясь нейтрализовать токсичное воздействие метаболитов этилового спирта, организм расходует энергетические запасы, теряются витамины и микроэлементы. Поэтому на второй-третий день после пьянки ощущается упадок сил.

Ацидоз, или нарушение кислотно-щелочного баланса

Ацетальдегид, молочная кислота, уксусная кислота и другие метаболиты этанола – преимущественно кислые. Это становится причиной нарушения кислотно-щелочного баланса и, как следствие, тошноты.

Какой алкоголь, такое и похмелье

Состояние наутро после хорошей пьянки во многом зависит от того, какие спиртные напитки употреблялись вечером и, конечно, в каких количествах. Как показывают результаты многих опросов и исследований, голова болит меньше или вообще не болит от водки или натурального вина.

Водка относится к категории самых «чистых» алкогольных напитков. Она состоит из этилового спирта и воды. Посторонних веществ, которые перегружают печень, нет. Потому вероятности получить сильное похмелье от нее меньше. Касается это только качественной водки.

Как определить, качественная водка или нет?

  1. Посмотрите состав на этикетке бутылки. В напитке должны быть только чистые сорта спирта: люкс, альфа, экстра, в крайнем случае – спирт высшей очистки. Очень нежелательны присадки и дополнительные компоненты – скорее всего, с их помощью производитель пытался замаскировать плохой вкус, а значит, низкое качество алкоголя.
  2. Сразу после вскрытия бутылки понюхайте напиток. Водка должна иметь резкий запах спирта, «бить в нос». Мягкий, едва заметный запах спирта – признак некачественного продукта.
  3. Наклоните бутылку (если она прозрачная) и медленно верните в обратное положение. Качественная водка не оставит на стенках бутылки никаких разводов.

Что касается вина, то данный напиток содержит в своем составе большое количество не просто безопасных, но и полезных для организма ингредиентов. Существует даже метод нетрадиционной медицины – лечение с помощью вина. Этот напиток рекомендуют пить людям, которые страдают анемией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, импотенцией, подвергались облучениям радиацией. На практике доказана эффективность вина в лечении психических отклонений, которые были вызваны нехваткой рубидия или лития.

Однако говорить о пользе можно только при условии, что напиток натуральный, без посторонних примесей. Не подходят в качестве оздоравливающего средства игристые вина. Плохо зачастую бывает от сладких и ординарных вин. Поэтому, чтобы избежать похмельного синдрома и не навредить здоровью, пить можно только сухие вина, не более 300 мл за вечер.

С каким алкогольным напитком шутить нельзя?

От какого спиртного напитка самое тяжёлое похмелье? На первом месте стоит виски, за ним следует коньяк.

Очень плохо бывает во время похмелья от шампанского и пива.

Мнение, что от коньяка не бывает похмелья – ошибочное. Данный «благородный» напиток – разновидность бренди. По сути это ягодный или фруктовый спирт (в случае коньяка – виноградный), прошедший двойную дистилляцию и выдержанный в дубовой бочке. Получается, что помимо спирта и воды в бутылке коньяка содержатся эфиры, ацетали, фенольные, карбоксильные, дубильные вещества, фруктоза и лигнин. При его употреблении печень испытывает очень большую нагрузку, а если выпить лишнее – произойдет отравление.

Что такое похмелье? Прежде всего – отравление. От коньяка оно может быть сильным, поэтому и отходняк болезненный. Стоит учитывать, что именно этот алкогольный напиток очень часто подделывают, заменяя коньячный спирт зерновым ректификатом. Отходняк после суррогатного алкоголя будет еще жестче.

Пиво: польза или вред?

Пиво – алкогольный напиток, который производят из солода, хмеля и воды. Существует мнение, что употреблять его не просто безопасно, а даже полезно. Поэтому многие пьют пиво без меры, веря, что вреда здоровью точно не нанесут. Так ли это?

В пиве действительно масса полезных веществ:

  • витамины группы В,
  • натрий и цинк,
  • фруктовые и молочные кислоты.

Согласно подсчетам, один литр пива способен восполнить половину дневной потребности взрослого человека в фосфоре, магнии, калии. Кроме того, в нем содержится такая солодовая субстанция, как эллаговая кислота, призванная связывать свободные радикалы, способствующие развитию раковых клеток.

Все это касается только «живого» (непастеризованного) пива. Производители же изменяют рецептуру напитка, добавляя в него, например, кобальт. Данное вещество увеличивает пивную пену, параллельно провоцирует сердечные заболевания. Фитоэстрогены – аналоги женских половых гормонов – вызывают у мужчин гормональные изменения.

Во время употребления пенного напитка в организме человека происходит патологическое перераспределение жидкости, что и вызывает очень тяжелое пивное похмелье. Поэтому злоупотреблять им точно не стоит.

Как бороться с похмельем?

Чтобы не мучил похмельный синдром, лучше всего не пить. Однако выходит это не всегда. Нужно знать, как помочь себе после пьянки прийти в норму.

  1. Борьба с похмельем должна начинаться с приема сорбентов, например, Энтеросгеля, Полифепана, активированного угля. Они поглощают токсины, которые образовались в результате расщепления алкоголя. Последующая чистка кишечника и опорожнение выведут их. Таким образом пройдет интоксикация.
  2. Эффективно убирают похмельный синдром кисломолочные продукты: кефир, йогурт, тан, кумыс, айран. Они насытят организм витаминами, протеинами, которые принимают участие в обменных процессах, отлично усваиваются организмом, восстанавливают силы. Молочная кислота активизирует цикл Кребса – важное звено метаболизма. За счет этого ускоряется переработка токсичных метаболитов этилового спирта. Молочные бактерии поспособствуют их скорейшему выведению. Выпив около 600 мл кисломолочных напитков, удастся свести до минимума такие последствия пьянки, как тошнота, рвота, бессилие.
  3. Жесткое похмелье поможет снять жидкий отвар овса. Благодаря его мочегонному эффекту в организме нормализуется распределение жидкости, уйдут отеки и головная боль. Кроме того, он нормализует артериальное давление, а содержащиеся в нем витамины группы В обеспечат печень ферментами, которые нужны для переработки неусвоенного алкоголя.
  4. Болея с похмелья, обязательно плотно позавтракайте. После обильной выпивки в организме снижается уровень глюкозы. Чтобы предупредить гипогликемию, нужны белки и углеводы.
  5. Действенное народное средство от похмелья – томатный сок с простоквашей. Смешайте в равных пропорциях.
  6. Если дома есть мятный спирт, можно накапать 20 капель в стакан с прохладной водой. Выпить залпом.
  7. Хорошими средствами против утреннего похмелья являются следующие коктейли: 1) рассол с простоквашей 1:1; 2) 200 мл капустного рассола с соком половины лимона и медом по вкусу; 3) 200 мл прохладной минеральной воды без газа, смешанной с соком одного лимона и двумя чайными ложками меда.

Очень хорошо предупреждает отходняк съеденное перед употреблением спиртного жирное блюдо. Жир просто-напросто смажет стенки желудка и двенадцатиперстной кишки – алкоголя всосется намного меньше.

Также рекомендуется сразу после застолья выпить лимонный сок, разведенный напополам с водой. Он ускорит расщепление питательных веществ, вместе с ними быстрее переработаются ядовитые продукты распада этилового спирта.

Конечно, чтобы не страдать от похмельного синдрома, лучше отказаться от спиртного или хотя бы придерживаться индивидуальной нормы; закусывать после каждой порции пива, вина, водки; пить побольше воды; не понижать градус; не смешивать разные алкогольные напитки. Возможно, тогда утро станет действительно добрым.

Как избавиться от похмелья?

Если после встречи Нового года Вы чувствуете себя великолепно выспавшимся, у Вас не болит голова, совершенно не хочется опохмелиться, значит, Нового года не было…

Ну, а если он все-таки был, и голова этому — свидетель, что же делать.

Рецептов много, и наверняка, каждый знает какое-нибудь свое особенное и хорошо помогающее средство, тем не менее, и на всякий случай, может кому и пригодится, хочу поделиться несколькими способами, которые хоть немного, но могут облегчить состояние бедных мучеников вчерашнего праздника!

Самый простой и всем доступный способ — отказаться от спиртного вообще. Русские, если верить результатам недавних исследований, напиваются в десять раз медленнее любого европейца, хотя генетически организм россиянина совершенно не приспособлен к употреблению больших доз спиртного. Наши люди пьют много и часто, не зная меры. Сдерживаются лишь те, кому здоровье и статус не позволяют свалиться под стол в бессознательном состоянии.

Тем же, кто привык отмечать праздники на ‘широкую ногу’ и не ограничивает пиршество двумя-тремя литрами алкоголя, следует воспользоваться проверенными способами борьбы с похмельем.

Прежде всего, налегайте на всевозможные салаты и закуски, безалкогольные напитки (не газированные), сладкое и фрукты. Обильные возлияния приводят к понижению уровня сахара в крови и обезвоживанию организма, поэтому любые глюкозосодержащие продукты будут весьма кстати.

Проснувшись рано утром с сильнейшей головной болью и сухостью во рту, попросите сотоварищей, крепко стоящих на ногах, сварить вам наваристый бульон. Если вы живете с родителями, попросите обеспокоенную вашим состоянием маму или бабушку кислого морсу. Пожалейте бедных женщин и не заставляйте их бежать в ближайшую продуктовую палатку за бутылочкой пива — не поможет, да и врачи не рекомендуют.

Это интересно:  Стоит ли принимать аспирин при похмелье?

Активированный уголь лучше ‘принять на грудь’ до начала торжества, в таком случае вы избежите быстрого опьянения. Цитрамон и аспирин (1-2 таблетки) избавят вас от головной боли и облегчат работу сердца, которое стучит в груди как ‘пламенный мотор’.

Не плохо бы перед началом мероприятия навернуть кашки и : выпить 50 грамм водки, если вы собираетесь в течение всего вечера ‘откушать’ не одну бутылочку. Стопка водки за 2 часа ‘до’ подготовит организм к нагрузке.

Постарайтесь не смешивать спиртные напитки и больше двигайтесь, смешивание газированных напитков с негазированными приведет к быстрому алкогольному опьянению, поэтому будьте предельно осторожны и не налегайте особенно на Кока-колу.

Наевшись до отвала картошки (вареной, жареной, печеной), вы можете остаться единственным трезвым человеком на вечеринке. Если же ваша цель — напиться и упасть — что делать — см. выше.

Рассолы, теплое молоко натощак или кефир помогут вам с утра прийти в чувство, не отказывайте себе в удовольствии и заливайтесь кипяченой или минеральной водой по самое не хочу.

Рецепты борьбы с похмельем. (Советы прохожих)

Зажигательная штучка: Зачем напиваться и ползать, если можно покурить и летать!

Блондинистая дама-любительница: Не курить во время беспробудного новогоднего питья, и никогда не совмещать другие алкогольные напитки с абсентом!

Серьезный молодой человек в белом пиджаке: Ну, здесь просто: чтобы не было похмелья — лучше не мешать напитки и больше заливаться водой (разбавление), ну можно маслом еще объесться. Самое ужасное похмелье случается с ‘шампанское + водка + пиво’. Я лечился воздухом, не очень помогает, но хоть что-то.

Большой человек с большой душой: С похмельем борюсь просто — терпением, а вообще — главное — не ставить себя в вертикальное положение (потому что голова начинает болеть). Параллельно со всем этим можно выпить много горячего чая или горячего бульончика. Но все равно в Новый Год не перебрать не удастся, как ни старайся!

Усатый розовощекий мужчина с авторитетом: Основное правило — не пить паленые напитки, или пить из спиртного только то, от чего у тебя не бывает похмелья. Можешь верить, можешь нет, но у меня от водки ‘Смирноф’ и от пива ‘Балтика 3’ похмелья не бывает (не зависимо от количества принятого ‘на грудь’). Зато ужасные головные боли от шампанского или ‘хорошего марочного вина’ — причем буквально от трех бокалов.

Маленький мальчик с большими амбициями: Лечиться можно чаем — две кружки зеленого чая (если лезет), а если не лезет — и 10 грамм ‘вискаря’ в три подхода с промежутком в 30 минут, потом стакан ледяной воды с лимоном, а потом зеленый чай! Если проснется чувства голода — что-нибудь пожевать!

Барышня со стажем: На своем горьком опыте познала, что от похмелья избавиться медикаментозным, либо каким другим путем так же невозможно, как вылечиться с помощью таблеток от несчастной любви. У этих ‘радостей жизни’ лекарь общий — время. К вечеру должно стать легче. В идеале надобно много спать (бодун плюс недосыпание=верная смерть), если совсем тяжко — валяться в кровати целый день. Если не можешь есть, заставлять себя не стоит. Просто лежать и ждать. Заниматься чем-нибудь приятным — например, ходить блевать. В последние Новые годы я не набиралась в том числе и потому, что мы отмечали их в клубах, а там, как известно, запасы бесплатного спиртного ограничены, а платного в Новогоднюю ночь недешевы. Идеальное средство — под утро была как стекло. Если же это не подходит — ну надо хотя бы закусывать (чтобы было, чем блевать на следующий день). Ни в коем случае нельзя пить много шампанского. Блевать (да, да, я все об этом) начнете вместе с боем часов. Тогда же заболит голова.

Очень уравновешенный дядя: Две таблетки шипучего аспирина на ночь с большим количеством жидкости. Жидкость должна быть неалкогольной, обычно такая из крана на кухне течет. Если выпито уж очень много, есть какое-то средство, по виду и на ощупь (возможно, и на вкус) похожее на землю — принять его, опять-таки изрядно запив водой. Главное помнить, что думать о хмуром утре надо с вечера!

Взрослый дядька врач: Есть способ профилактики: в процессе употребления большого количества алкоголя, надо принять ацетилсалициловую кислоту, более известную как аспирин. Тогда наутро похмелья не будет, если не смешивать много разного. Аспирин с утра — гораздо менее эффективен.

Очень воспитанный мужчина: Чтобы избавиться от похмелья, самый хороший способ — это свидание с унитазом, но это не всем и не всегда подходит. Очень хорошо искупаться в проруби — проверено на собственном опыте. Очень отрезвляет!

Порядочная замужняя дама: От похмелья пью много чаю с сахаром и лимоном (хотя обычно пью без сахара). Бульончик горячий хорошо оттягивает (лучше куриный), можно аспиринчику шипучего выпить. Никогда не опохмеляюсь ни пивом, ни водкой, ни чем спиртным (чего и вам советую). В последнее время вообще редко страдаю похмельем — стараюсь соблюдать меру и не мешать напитки!

Юрист-спортсмен и просто красавец: За час до начала пьянки нужно принять 50 г. водки, организм адаптируется и выставит алкогольную блокаду. Естественно, нужно больше закусывать (не помешает закусывать лимоном). Лучше напиваться водкой (она имеет одно положительное свойство — когда ее перепьешь, она сама выходит из организма) или слабыми алкогольными коктейлями. После этого принять душ и в койку. Т.к. похмелье — это еще и нервный шок, то заснуть сразу может не получится (сон алкоголика краток и тревожен), тогда не помешает принять успокоительное средство (Корвалол, Валлокордин). И даже не пытайтесь заняться сексом с похмелья — ощущения передать невозможно, т.к. их просто нет!

Рецепты борьбы с похмельем (народные)

Утром приводить себя в чувство после излишнего употребления спиртного лучше всего чашкой сладкого чая. Он восполнит недостаток энергии в организме и придаст бодрость на весь день.

Если с похмелья болит голова, можно выпить стакан томатного сока, предварительно смешав его с сырым яйцом. Этот целебный напиток полностью очистит организм от вредных веществ. Весьма эффективно средство — мятное масло. Натирание им височной области не только освежает, но и снимает усталость.

Еще один рецепт: в стакан холодной воды добавить 20 капель мятного спирта и сразу выпить. Через пару минут вы полностью избавитесь от неприятных последствий вчерашнего праздника.

Перед застольем или выходом в гости выпейте чашку крепкого свежезаваренного с мятой зеленого или черного чая, и опьянение вам не грозит.

Праздники, сезон отпусков или просто вечеринка с друзьями. Сначала в ход идет холодное цинандали, потом мартини с соком, а уж водка без пива — деньги на ветер. Веселье удалось, но наутро голова похожа на чугунок и страшно болит. Как избавиться от похмелья? Наши звезды не раз сталкивались с этой проблемой.

МИХАИЛ ШАЦ ‘закусывает’ парацетамолом

— МЫ с ТАНЕЙ (Лазаревой. — Авт.) предпочитаем похмелья избегать, чтобы утром не бороться с последствиями в виде головной боли. Поэтому мы хорошо закусываем во время застолий, а перед сном выпиваем американский парацетамол — такие шипучие таблетки. Народными средствами не пользуемся. Наутро голова абсолютно свежая.

АЛЛА БУДНИЦКАЯ рекомендует рюмочку

— РЕКОМЕНДУЮ минеральную воду разбавить обычной кипяченой водой (половина на половину) и добавить лимонного сока. И еще помнить, что пить нужно грамотно: качественные напитки и не мешать их друг с другом. Например, в обед выпить вина, а чуть позже можно и коньячку, а если джина, то немного. Еще случалось подобное лечить подобным: выпьешь рюмочку с утра — и прощай, похмелье!

САША ВАСИЛЬЕВ лечится минералкой

— ПОХМЕЛЬЕ лечу минералкой. А лучше всего его вообще не зарабатывать, то есть перед важными мероприятиями определиться со своей дозой.

ГАРИК СУКАЧЕВ предпочитает водку

— ВЫ ДУМАЕТЕ, похмелье — это просто головная боль? Для меня это нечто большее, ведь алкоголизм — это тяжелая работа. Для рок-музыканта постоянные пьянки — норма жизни. Поэтому возможное похмелье лечу тем, что имеется под рукой. Хорош рассольчик, неплохо рюмочку водочки с утра. Кстати, пить я предпочитаю именно хорошую водку.

МАРИНА ХЛЕБНИКОВА встает под холодный душ

— ОДНАЖДЫ на студенческой базе мы с девчонками перепили. Наутро голова чугунная, а у меня с собой оказалась таблетка ‘Альказельцера’. На улице зачерпнула горсть воды из колонки и пытаюсь проглотить таблетку. Тут у меня как пена из носа и ушей полилась! А выплюнуть не могу: таблетка единственная. С тех пор я лекарственными средствами от похмелья не лечусь. Предпочитаю утром залезть под холодный душ. Организм впадает в состояние шока, но отрезвляется. Затем сразу горячего чая с лимончиком. Похмелье это снимает на раз!

ВЛАДИМИР ШАХРИН мучается, но терпит

— Я С ПОХМЕЛЬЕМ не борюсь и всем советую пить в меру. Но если уж перепить случилось, сам себя наказываю. Не похмеляюсь, а сижу и терплю головную боль. Чувствую, как это противно и муторно, но зато потом, в очередной компании с выпивкой, вспомню, каково это бывает, и такого больше не повторится.

ЛЕВА (Би-2)опохмеляется пивом

— ОПОХМЕЛЯЮСЬ обычно пивом. А сорт — какой с вечера запасу.

Если у вас собственные способы борьбы с похмельем, не стесняйтесь и рассказывайте о них. Главное помните — мы здесь собрались не для того, чтобы напиться, а для того, чтобы не забыть, как это делается.

В статье использовались материалы с сайтов:

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий